Páginas

quarta-feira, 13 de outubro de 2010


Amigas me perdoem...
Fiquei muito tempo sem vir aqui.
Mas tenho boas noticias
Matheus ta totalmente curado,
fizemos todos os exames, e,
estão todos ok.
Deus foi maravilhoso com a gente!

A dieta de exclusão tb foi muito importante
na cura dele, sofri muito durante todo o ano da dieta
mas valeu super a pena...
hj ele come de tudo e bebe leite tb.

Quero agradecer a todas q me acompanharam durante todo
o tempo em que tive lutando contra a alergia alimentar.

Estareii sempre aqui pra ajudar e tirar duvidas de vcs...
Bjs Micheli

segunda-feira, 12 de julho de 2010

Leite de Inhame


Leite de Inhame:

- 1 inhame japonês pequeno,

- 1 xícara de água mineral.


Modo de fazer:

1º Descasque o inhame, corte-o em pequenos pedaços e bata-o no liquidificador com a água.

2º Coe o leite com um pano de algodão. Utilize-o em seguida ou guarde na geladeira por 3 dias. Se quiser um leite mais ralo, adicione água a gosto. Eu fiz com um inhame médio e duas xícaras de água.

Fonte: Blog cozinha sem glúten e sem leite



Acabei de fazer esse leite e é gostoso,parecido com o de canjica,
Fiz mingau de aveia pro Matheus e ele gostou.

Surto de mãe kkkkkk

Ontem ele fez o "bunito" sem bolinhas,tava normalzinho rsrsrrs
to oferecendo alimentos que soltam e depois de descobrir que o inhame
ajuda a "regular" o intestino,fiz o leite de Inhame,usei no bolo e usei no mingau de aveia tambem ,ficou bom,muito bom. Na minha opinião é melhor que o leite de canjica.


Ah,ontem e hoje dormiu melhor...
Acho que me apavorei achando que tinha dado tudo errado,
agora esta tudo sob controle,inclusive eu rsrsrss

Continuo tomando café com leite,comendo queijo,etc....

sábado, 10 de julho de 2010

Cadê a bola de cristal?


Bom, até agora a reintrodução tava indo bem,
mas ele ta com prisão de ventre,ressecado,ta com
soninho super agitado.
Daí eis a questão,é culpa do leite ou não?
Estou dando alimentos que soltam o intestino dele
e vou continuar observando,
amanhã faz 7 dias de reintrodução,
estou confiante,Deus é fiel e eu confio nele!

domingo, 4 de julho de 2010

Começou a reintrodução

Depois de fazer os exames de fezes e ver todos os resultados excelentes,
Comecei hoje a reintrodução pelo Leite Materno,Foi um café da manhã especial,mas
tô com muito medo parece que tem um vazio por dentro,é um misto de alegria e medo ao mesmo tempo,
fiquei olhando pro rostinho dele quando eu tomava um copão de leite com café(mais leite do que café),me deu um aperto no peito.
Ah como eu sou burra!
Aquele queijo derretidinho tava uma delicia,mas não descia direito na garganta,que sensação engraçada,rsrsrsrrs
Ele ja pediu o Tetê 2 vzs e eu disfarcei pra não dar.
A reação dele com o leite que eu tomava era imediato,já enquanto ele mamava
se contorcia de dor,afff não quero nem lembrar....

terça-feira, 29 de junho de 2010

Ta chegando a hora da Reintrodução!!!!



Daqui 1 mês vai fazer 1 ano de dieta de Lv e soja,e,
desde que começamos a dieta e o tratamento com a Doutora
Maria O.Fatuch do HC,ela me dizia que quando ele completasse 1 ano de dieta
iriamos tentar a reintrodução.
Pois bem ,na última consulta ele me disse que estava marcando o teste de provocação
pro dia 17 de Agosto.
Mas eu não acho muito bom começar assim,com esse teste; E se ele reagir?
essa provocação pode cair como uma bomba no organismo dele!
Conversei com a Barbara da comunidade APLV e ela concorda comigo de que devo primeiro testar via LM,e se ele ainda depois de tanto tempo reagir eu conto pra Medica e ela dá mais um tempo pra fazer esse teste. Se ele não tiver sintomas eu deixo fazer o teste.
Nem acredito que ja ta chegando a hora de reintrodução, como ainda falta mais de 1 mês acredito que vai dar tempo de observar alguma reação antes da data do teste.

quarta-feira, 23 de junho de 2010

Matheus com ódio do espaçador rsrsrs


OLHA A CARA DE BRAVO DEPOIS DE FAZER 2 PUFFS COM O ESPAÇADOR KKKKKKKK
Até agora, a crise não deu folga...
Ô trem difícil é usar esse espaçador em bebezinho hein?
o Matheus tem pavor só de olhar o espaçador,faz o maior griteiro pra
respirar naquele negocio,por isso que a crise não melhora,claro,não conseguimos fazer corretamente...
Mais um dia de tentativa,espero que não seja frustrante!!!

terça-feira, 22 de junho de 2010

Native "Não poooode".

GENTE,DESCOBRI QUE OS PRODUTOS NATIVE PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA!!!!
E O ACHOCOLATADO TRAÇOS DE LV!!!!
AFFFFÂO BEM GRANDE !!!!
Maiores informações na comunidade do orkut APLV...
http://www.orkut.com.br/Main#Community?cmm=87142729

quinta-feira, 17 de junho de 2010

Biscoito Ninfa



Ja testei no Matheus,não teve reações...
LIBERADA!!!!

sábado, 5 de junho de 2010

Tudo ok com a reintrodução da bolacha Ninfa, EEEEBBBBAAAA.......

sexta-feira, 4 de junho de 2010

Rinite alérgica e rendimento escolar


A rinite alérgica é a doença crônica mais comum na infância, de acordo com os dados mais atualizados. A base da doença é genética (hereditária) e resulta da interação com fatores do ambiente em que vivemos. As vias respiratórias altas se encontram inflamadas, mesmo quando não se sente nada. É a chamada “inflamação mínima persistente nasal”.

A rinite se manifesta por sintomas nasais predominantes, como: espirros, coriza, congestão e coceira nasal, podendo se confundir com resfriados repetidos. Mas, não pára por aí: a partir do momento em que a mucosa do nariz se inflama, pouco a pouco, esta inflamação atinge as estruturas próximas do nariz, como os seios da face, ouvidos, garganta, olhos e até os pumões. Por isso, a rinite raramente se manifesta sozinha, sendo comum que se associe com sinusite, conjuntivite, laringite, faringite, amigdalite, tosse crônica e até mesmo asma (ou bronquite). Fica claro, portanto, que a rinite não é uma doença sem importância e que pode acarretar muito sofrimento às crianças.

Um problema pouco falado é o reflexo dos sintomas nasais repetidos no repouso e no sono das crianças. Afinal, qualquer adulto sabe como é difícil dormir se o nariz está entupido. O sono prejudicado pela má respiração se acompanha de roncos, agitação, boca aberta, babando no travesseiro, A consequência? Noites mal dormidas, sonolência durante o dia, desatenção na escola, alterações do humor, resultando em queda das notas e do rendimento escolar.

Se a rinite é mais grave, é fácil relacionar as faltas na escola com o prejuízo no aprendizado. Mas, nos casos mais leves, esta influência pode passar despercebida pelos pais e professores, levando a pensar que a crianças tenham um distúrbio de atenção e comportamento.

O tratamento adequado da rinite pode contribuir para uma melhora do desempenho escolar nas crianças. Mas, devem ser evitados os antialérgicos de primeira geração, mais antigos, que podem produzir sonolência, irritabilidade e outras alterações do sistema nervoso central como efeitos colaterais. São preferíveis os antihistamínicos mais modernos, que mostram bons resultados clínicos sem estes efeitos colaterais.

Cabe aqui lembrar que tratar não é só tomar remédios, mas deve englobar a imunoterapia específica (vacina para alergia) e cuidados para controle de ácaros na poeira de casa, em especial no quarto das crianças. Além disso, é importante afastar maus hábitos (chupetas, mamadas noturnas), corrigir a respiração bucal através da fisioterapia, tratar outras doenças associadas, etc.

Fonte: Blog da alergia

quarta-feira, 2 de junho de 2010

Bom, esses dias não foram fáceis,desde aquele dia que ele acordou tossindo
tenho dado a dose de Singulair Baby e o Busonid, acho que isso que não deixou
que ele piorasse,Graças a Deus .
Hoje ele está bem melhor,só um pouco de coriza mas não tosse mais,
o cocô ta bonito rsrsrs, sem diarréia...

Vou testar a Bolacha Ninfa novamente pra ver se foi ela que deu aquela reação
de dias atrás...
Me desejem boa sorte!!!

sexta-feira, 28 de maio de 2010

Hoje o Matheus acordou bem mal,tossindo muito,aquela tosse rouca sabe,
nariz escorrendo bastante e todo encatarrado.
Afff foi tudo culpa minha,esqueci de dar a dose de singulair Baby de ontem
a coriza fazia dias que ele tava,maldita rinite né.
Espero que não evolua pra uma crise de bronquite de novo.
amanhã dou noticias...

quinta-feira, 27 de maio de 2010

Blogagem coletiva



Participem da primeira blogagem coletiva em defesa dos direitos das crianças alérgicas em terem acesso às fórmulas especiais para sua alimentação!
A alergia alimentar é uma reação adversa a alguns alimentos com envolvimento do sistema imunológico e vem crescendo a sua prevalência assustadoramente.
O ideal para prevenir a alergia alimentar é que a mãe amamente em dieta de restrição do alérgeno em questão, amamente exclusivamente até os seis meses e continue amamentando por pelo menos dois anos.

No entanto sabemos que às vezes isso não é possível e a criança necessita se alimentar com fórmulas especiais: são os hidrolisados protéicos e as fórmulas à base de aminoácidos livres. Essas fórmulas possuem alto custo (podem chegar a custar R$ 500,00 uma lata de 400g).

Esse valor elevado é inviável para a maioria das famílias brasileiras e por isso a necessidade de recorrer ao governo.

Infelizmente muitas vezes o direito de acesso às fórmulas não é garantido. De diversas maneiras isso acontece: não se têm acesso às fórmulas por não conseguir ingressar no programa de dispensação, atrasos na distribuição de quem já faz parte do programa, redução no quantitativo total sem avaliar a real necessidade da criança, ente outros.

É um verdadeiro descaso e um desrespeito o que vem acontecendo e nossos gestores estão esquecidos de uma premissa básica na nossa Constituição Federal: Art. 196.

A saúde é direito de todos e dever do Estado, garantido mediante políticas sociais e econômicas que visem à redução do risco de doença e de outros agravos e ao acesso universal e igualitário às ações e serviços para sua promoção, proteção e recuperação.

Por isso convocamos todos vocês para participarem dessa blogagem coletiva!

No dia 05 de junho de 2010 publique um texto, uma foto, uma música a respeito da alergia alimentar e denuncie o descaso do poder público em relação a quem precisa das fórmulas de alto custo para alimentar seu filho. Espalhe essa idéia no orkut, blog, twitter, facebook, tumblr, feedly, fotolog.....

Pelos nossos direitos!

Bianca Gouveia
Presidente da ABAPAA

http://abapaa.blogspot.com/2010/05/blogagem-coletiva.html#comment-form

terça-feira, 25 de maio de 2010

Muito cansada!

Hoje fui na secretaria da saude ver se conseguia pegar a medicação pra asma do Matheus,
ô tristeza ficar naquela fila!
Gente fiquei abismada com o descaso com a saude da gente.

Matheus ta bem atacadinho da Rinite,os olhinhos lacrimejando tadinho,
fico com uma dó de ver meu filho assim.
Mas creio que a vitória esta por vir,mais perto do que eu imagino,em nome de Jesus...

ASMA ou BRONQUITE


Com absoluta certeza, nenhum pai ou mãe desejou que seu filho tivesse asma! Alguns pais passaram pela experiência de ser asmáticos em criança. Outros mantiveram a doença até a idade adulta. No entanto, alguns nem ao menos conviveram ou conheceram algum parente que tivesse asma e, de repente, receberam um inesperado diagnóstico em suas vidas: "Seu filho tem asma”.

É uma doença que provoca insegurança, medo, verdadeiro pânico em algumas situações e, em outras, chega a ser desvalorizada, e até chamada de “bronquite alérgica”, numa tentativa de minimizar o fato.

E tem mais, o tratamento é demorado e complexo, envolvendo mitos, preconceitos, além de englobar uma modificação radical de hábitos.

Por isso, é importante transmitir informações que ajudem os pais a vencer esta etapa e a transmitir às crianças asmáticas uma sensação de confiança e apoio, fundamentais para a superação de sua doença e para uma vida adulta saudável.

E, claro, pais não são apenas os pais biológicos, mas todas as pessoas que se preocupam com as crianças, ou seja: tios, avós, babás, cuidadores, professores,

O que é asma?
A asma é uma doença de duração longa, que se acompanha de uma reação imunológica (alérgica) que provoca inflamação e inchação das vias respiratórias pulmonares, que se tornam estreitadas, dificultando a respiração. A asma é também chamada de bronquite alérgica, bronquite asmática, ou simplesmente bronquite.
Sintomas principais:
Chiado, Tosse, Falta de ar, Desconforto respiratório, Respiração rápida, Catarro ou "gosma", Cansaço.
Toda asma é igual?
Não. Cada criança tem uma maneira própria de manifestá-la. Existem casos onde o único sintoma é uma tosse, insistente e que surge ao correr, rir, chorar, falar muito ou ao fazer esforços físicos.

A asma pode ser uma doença esporádica, com sintomas leves – por exemplo, uma tosse ou chiado que “vai e vem” (asma esporádica)

Em outros casos, os sintomas já surgem com maior frequência - mais de duas vezes por semana e menos de uma vez ao dia. A criança brinca normalmente, alimenta-se e dorme bem, com boa freqüência à escola. (asma leve)

Os sintomas podem ocorrer com maior frequência, com crises mais de duas vezes por semana e podendo durar dias. A criança acorda à noite, interrompe brincadeiras, falta às aulas em virtude das crises e necessita usar repetidamente os remédios para alívio. (asma moderada)

Os casos mais graves se acompanham de crises diárias, com falta de ar evidente, e prejuízo da qualidade de vida da criança. O sono está bastante prejudicado, não brinca, alimenta-se mal, prejudicando seu desempenho escolar, usando medicação diária e necessitando acompanhamento médico e hospitalar. (asma grave).

Como a asma pode afetar a vida da criança?

A asma pode afetar a criança de diferentes maneiras, desde sintomas discretos, como uma tosse ou leve falta de ar, como também sob forma de crises fortes que necessitem de atendimento em hospital. Mas de uma maneira geral, podemos citar:
- Sono prejudicado
- Falta às aulas, prejuízo no rendimento escolar
- Prejuízo em atividades esportivas
- Interferência na relação com irmãos e amigos

O que pode provocar as crises de asma?


Os principais fatores que podem desencadear crises de asma na infância são:
- Alergia
- Infecções respiratórias (viroses, gripes e resfriados)
- Rinites, sinusites
- Refluxo do estômago
- Exercícios físicos
- Fatores irritantes
- Emoções

Alergia
É uma causa importante na infância e adolescência. É uma característica herdada (genética) que faz com que a pessoa apresente uma árvore respiratória mais sensível a estímulos, como por exemplo, ácaros, mofos, pelos de animais. Além da asma, a criança alérgica pode ter também rinite, dermatite atópica e conjuntivite alérgica.

Infecções Respiratórias
Bebês e crianças pequenas podem chiar de forma intensa quando acometidos por infecções virais. Um exemplo é a bronquiolite. Além disso, gripes e resfriados podem servir como gatilhos para crises de asma nas crianças. Infecções crônicas bacterianas, como por exemplo, as sinusites, também podem impedir que as crises melhorem.

Rinite alérgica
Costuma surgir antes da primeira crise de asma, podendo ser confundida com “gripes repetidas” e não ser corretamente tratada. Nas crianças pequenas, a rinite prolongada pode levar à respiração bucal, ou seja, ela passa a respirar com a boca aberta, o que gera também: diminuição do apetite, sono agitado, roncos noturnos, baba no travesseiro.

A rinite também pode provocar nas crianças uma série de outros problemas como: sinusites, otites, amigdalites repetidas, aumento das adenóides, alterações dentárias e até prejudicar a postura e originando alterações no tórax, como por exemplo, o peito elevado ou então escavado. Por isso, os sintomas nasais devem ser tratados com o mesmo cuidado dedicado à asma.

A sinusite é a inflamação dos seios da face e pode surgir como complicação de uma rinite alérgica. É comum que a sinusite seja lembrada nos casos de dor de cabeça, sensação de peso na face, congestão e secreção nasal catarral. No entanto, nas crianças estes sintomas podem estar ausentes e surgir apenas uma tosse que piora acentuadamente durante a noite. É importante tratar a sinusite porque pode provocar crises de asma na criança alérgica.

Refluxo
Nem sempre está presente sob a forma de vômitos ou de golfadas, mas sim de maneira silenciosa, piorando a asma. Um cuidado simples e que ajuda muito é evitar que seu filho mame deitado. Mas não é suficiente, é preciso aguardar pelo menos um ou duas horas antes de deitar.

Exercício físico
Existe um tipo particular de asma, desencadeada pelo exercício físico. Nem sempre é fácil de detectar. Algumas crianças poderão ter sintomas ao realizar alguns tipos de atividades físicas. Nem sempre a criança queixa-se claramente, mas pode dizer que não gosta de esportes, retrair-se, não participar ou preferir atividades que não cansem (como por exemplo, ficar sempre como goleiro nos jogos de futebol).
Por outro lado, quando a asma não está controlada, os sintomas repetidos podem prejudicar a prática esportiva.

Fatores irritantes
Fumo, ar frio, mudança de tempo, cheiros fortes.
O fumo, assim como também o ar frio, a mudança de temperatura, os cheiros fortes, a poluição, funcionam como fatores que podem provocar irritação e desconforto das vias respiratórias em qualquer pessoa, mas que nas crianças asmáticas, pode provocar crises.

Fatores emocionais
Não existe asma que seja exclusivamente “nervosa”. Mas, é certo que fatores emocionais interferem como provocadores de crises de asma e devem ser abordados em conjunto com a família. Por outro lado, a própria asma pode provocar o surgimento de sentimentos conflitantes que podem prejudicar o desenvolvimento infantil. Casos especiais necessitarão acompanhamento de um especialista.

Escolas e creches
A asma pode afetar a criança não apenas em casa, mas muitas vezes no ambiente escolar, provocando reflexos na sua relação com os colegas e professores. A equipe escolar, por sua vez, nem sempre está preparada para lidar com essas situações, o que pode resultar em problemas na relação com o aluno.

Por isso, a integração entre a escola, a família e o aluno asmático é importante para que este último não seja visto como "diferente". Situações específicas deverão ser discutidas com a família. Se possível, no ato da matrícula, deverá ser preenchida uma ficha com os dados sobre a alergia da criança

Alimentos
A alergia alimentar não é uma causa comum de asma. Por isso, não há necessidade de uma dieta especial, a não ser em casos especiais definidos pelo alergista.


Por que é importante conhecer os fatores que provocam e agravam as crises?
Porque asma não se trata é só tomar remédios. A melhor forma de prevenção é o combate às causas de uma doença e o controle dos fatores que podem agravar o problema.


TRATAMENTO DA ASMA:

1. TRATAMENTO DAS CRISES: através das medicações de alívio

2.TRATAMENTO DA INFLAMAÇÃO CRÔNICA: com remédios preventivos a longo prazo

3. TRATAMENTO DE PREVENÇÃO

a) Controle da poeira, dos ácaros e de outros fatores desencadeantes:
b) Educação da família (manejo familiar orientado da asma)
c) Controle do mecanismo alérgico, através da imunoterapia (vacinas)

sábado, 8 de maio de 2010

O que são "traços de leite"?

Mas afinal, o que são “traços de leite”?
Uma expressão ainda intriga muitos leitores de rótulos, os novatos principalmente: “contém traços de leite”. Mas afinal ,o que significa isso? Não posso comer este produto? A resposta dependerá da sua restrição alimentar. Entenda melhor como isso funciona.

Vamos fazer uma breve recapitulação: a maioria das pessoas com Intolerância à Lactose possui algum nível de produção de lactase e, portanto, podem consumir alguns alimentos com leite sem sentirem os sintomas da IL. Já no caso das pessoas com alergia às proteínas do leite, a história é bem diferente. Uma quantidade mínima de leite ou derivados pode desencadear sintomas alérgicos e culminar com sérios problemas de saúde. Os traços de leite são, na maioria das vezes, uma “contaminação” do produto, que passou por uma máquina onde foram fabricados produtos com leite ou derivados. Assim, eles acabam adquirindo quantidades mínimas desses ingredientes durante a fabricação. Esse é um caso comum na fabricação de chocolates. Muitos chocolates que não contêm leite passam pelas mesmas máquinas de produção dos chocolates ao leite, o que faz com que eles acabem recebendo micro quantidades de leite, contendo assim traços de leite.

Por essas quantidades serem mínimas, mesmo as pessoas com baixa tolerância à lactose podem ingerir produtos que contêm traços de leite sem sentirem os sintomas típicos da IL. No entanto, se você possui alergia às proteínas do leite de vaca, muito cuidado! Produtos com traços de leite não devem ser consumidos por alérgicos às proteínas do leite.

Fonte: http://www.semlactose.com/index.php/2008/04/13/mas-afinal-o-que-sao-tracos-de-leite/

* Fragmentos em vermelho porque nossos bebês são alérgicos a leite.

Como descobrir se um determinado alimento tem traços


1) Verificar o rótulo, pois algumas empresas, felizmente, rotulam traços;

2) ligar para o SAC das que não rotulam. Não perguntar se o produto X tem traços, e sim se é feito em máquina que não manipula nada que contenha leite;

3) Repetir a ligação outro dia para ver se a informação é a mesma.

quinta-feira, 29 de abril de 2010

Bolo de côco

Ingredientes:
2 xc de farinha de trigo
1 xc de açúcar
1/2 xc de óleo de canola
200ml de leite de côco
50 g de côco ralado
2 colheres de farinha de linhaça(hidratada)
1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Misture bem os ingredientes secos,acrescente o óleo,a linhaça e o
leite de côco,misture ate ficar homogenea,por último coloque o fermento.
Untar uma forma pequena e por no forno por 35 minutos.


Acabei de fazer esse bolo,ele é Divino!
Crocante por fora e macio por dentro,Hummmm...

quinta-feira, 8 de abril de 2010

Tipos de testes alérgicos

1- Teste de puntura (ou “prick test”): indicado na suspeita de atopia, alergias respiratórias e alimentares. É um procedimento rápido, seguro e indolor, realizado no antebraço do paciente. Após limpar o local com álcool, pingam-se algumas gotas dos alergenos e utilizando um puntor, faz-se uma leve picada (puntura ou “prick”) em cada gota. Aguarda-se por cerca de 20 minutos e observa-se a reação no local. O teste é positivo quando surge uma elevação avermelhada na pele, semelhante à uma picada de mosquito.

Os testes mais utilizados por método de puntura são os inalantes (ácaros da poeira, fungos, pelos de animais, penas, lã, gramíneas ou polens, entre outros) e alimentares (leite, ovo, crustáceos, frutas variadas, trigo, centeio, aveia, arroz, amendoim, cacau, entre outros).

2- Teste “prick to prick”: trata-se de uma variação do teste de puntura onde o alergista utiliza alimentos ao natural (frutas e verduras frescas, leite de vaca) para realizar o procedimento.

3- Teste intradérmico: neste caso, o teste é realizado com injeções sob a pele (intradérmicas) utilizando uma seringa de 1ml descartável com agulha fina (10 x 3 ou 10 x 4). Alguns testes são avaliados 15 a 20 minutos após e outros dependem de uma leitura tardia, isto é, com resultados após 48 horas. São testes sensíveis, embora tenham mais chances de provocar reações indesejáveis.

Os testes mais utilizados por método intradérmico são: insetos, bactérias, fungos e testes para avaliação memória e da defesa imunológica.

4-Teste de contato: usados para avaliar alergias da pele, quando se suspeita de uma dermatite ou de uma urticária de contato. Limpa - se a pele (em geral nas costas) e cola-se o material do teste montado previamente em contensores, protegendo-se o local com fita adesiva micropore. Após 48 horas, o teste é retirado, sendo recomendada a exposição à radiação ultra violeta. O paciente retorna 24 horas após, para avaliação final e orientação dos resultados.

Utiliza-se uma bateria padronizada de substâncias ou testam-se apenas aquelas que o paciente manipula habitualmente e que se suspeita.Por exemplo, pode-se testar o próprio esmalte de unhas que a pessoa utiliza.

5- Testes de Provocação: consistem em colocar a substância suspeita diretamente no local onde ocorre a alergia. Utiliza-se a provocação nasal, brônquica, oftálmica ou ingerindo o alergeno. Por exemplo, pede-se ao paciente para ingerir um alimento suspeito ou faz-se uma nebulização com o próprio alergeno. Estes testes são perigosos, devendo ser realizados apenas por alergista treinado e em ambiente hospitalar.

6-Testes no sangue: são realizados em laboratório, com a coleta do sangue e dosando a presença do anticorpo de alergia (IgE ou imunoglobulina E) específico para cada substância suspeita. É possível realizar esta dosagem para inalantes (ácaros da poeira, fungos, baratas, pelos de animais, etc) alguns alimentos (leite, ovo, frutas, cereais, cacau, etc), veneno de insetos, látex (borracha) e alguns tipos de medicamentos.

Em algumas pessoas, o teste cutâneo precisa ser substituído pela avaliação no sangue, como por exemplo: pessoas que não podem interromper o uso de antialérgicos ou que tenham lesões severas na pele, bem como aquelas que já tiveram reações graves anteriormente.

O alergista analisará cada caso e definirá a melhor forma de testagem em cada paciente.

Fatores que podem interferir nos testes alérgicos

Muitos fatores podem influenciar no resultado dos testes alérgicos, a começar pela qualidade e tipo do extrato utilizado, que deve ser padronizado de acordo com as normas nacionais e internacionais. Crianças pequenas e idosos têm mais facilidade em resultados negativos. Além disso, os testes de leitura imediata (puntura e intradérmicos) realizados para inalantes, alimentos e insetos, sofrem a influência de medicamentos, como por exemplo, os antialérgicos, que devem ser suspensos 5 a 7 dias antes. Os testes de contato podem resultar em falso negativo se o paciente estiver em uso de cortisona.

Da mesma forma, as condições da pele e a técnica de realização dos testes poderão influenciar no resultado final. Por exemplo, pessoas portadoras de dermografismo por terem uma pele mais sensível, reagirão de forma exagerada, resultando em falsa-positividade ao teste.

Conclusões

- Testes são procedimentos importantes para auxiliar o médico a identificar os fatores que provocam a alergia.

- Não existe um teste que sirva para detectar tudo que pode causar alergia numa pessoa.

- Um teste isolado, sem a avaliação clínica feita pelo médico, não tem valor.

- Não existe teste para corantes, aditivos alimentares ou que sirva para todos os medicamentos.

Testes Alérgicos

Ao atender um paciente com queixa de alergia, o médico alergista ouve a história da pessoa e dos seus sintomas de forma minuciosa e completa, ou seja, quando iniciou, detalhes sobre as crises (tipo, frequência e intensidade), hábitos, condições ambientais, presença de alergia em outros membros da família, características pessoais, etc.

É mesmo um trabalho de detetive, procurando com argúcia não apenas o tipo da doença, mas o alergeno sensibilizante e as possíveis causas da doença. O exame físico cuidadoso completa a base para a definição do diagnóstico.

Partindo dos dados obtidos, o médico poderá solicitar exames que auxiliem sua pesquisa e realizar testes alérgicos.

Testes, portanto, não servem para “descobrir” ou para prever uma alergia, mas sim para complementar a suspeita médica e identificar os agentes provocadores da alergia.

A realização do teste alérgico deve obedecer normas científicas e utilizar material padronizado, sendo realizado por médico especialista e capacitado para tal. Um teste bem feito é certamente um método valioso e fundamental para o médico, seja para detectar a causa como para orientar o tratamento.

terça-feira, 6 de abril de 2010

Bolo de Cenoura: Sem leite, ovos, soja e trigo




No copo do liquidificador:

02 cenouras raladas (Médias)
02 copos de farinha de arroz
04 colheres de sopa de óleo de girassol
08 colheres de sopa de açúcar
1 1/2 - copo de água
02 colheres de sopa de fermento em pó

Bater tudo no liquidificador, colocar na forma previamente untada, assar em forno médio 220 graus, espete o palito até sair limpo e o bolo estar com aparencia de rachado.
Deixar esfriar totalmente.

Cobertura:

07 colheres de sopa de açúcar impalpável (Confeiteiro)
04 colheres de sopa de chocolate do padre
água o suficiente

Misturar o açúcar e o cacau, ir colocando água até ficar com aparencia de creme grosso, misture bem para tirar as bolinhas.
Passe somente com o bolo totalmente frio e deixe na geladeira por 10 minutos.

A massa fica molhadinha e macia, a cobertura com uma casquinha de chocolate.

Bolo de milho cremoso. ( ESPETACULAR)





2 copos de milho verde
2 copos de açucar
2 garrafas de leite de coco
4 ovos
1 colher bem cheia de maizena
1 colher bem cheia de fermento
1/4 de oleo
1 pitada de sal
1 pacte coco ralado

Bata do liquidificador o milho e açucar e leite coco (+- 2 minutos, não precisa peneirar), acrescente os demais ingredientes, bata mais um pouco e por último o fermento. Colocar em assadeira untada e levar para assar, ele demora um pouco mais para assar que um bolo normal (45min).

sexta-feira, 2 de abril de 2010

Becel original


não contem leite

A vitamina A adicionada às margarinas e cremes vegetais é obtida a partir de síntese química e não possui componentes de origem animal.

Na composição da Becel original não há ingredientes de origem animal.
Meu principe! Mamãe te ama!!!!

CREAM CRACKER E ÁGUA E SAL DA PARMALAT






PODEM LER NO PROPRIO SITE DA PARMALAT TEM INFORMAÇÕES DE ROTULAGEM E TODOS BISCOITOS DOCES TEM INDICAÇÃO DE TRAÇOS DE LEITE E OS SALGADOS NÃO ESSA INFORMAÇÃO FOI CONFIRMADA PELO SAC E COM O CONSUMO DA CRIANÇA SEM REAÇÃO.

ALIMENTOS SEM LEITE (INDUSTRIALIZADOS)

GENTE DESCOBRI QUE OS PRODUTOS NATIVE PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA!!!!
E O ACHOCOLATADO TRAÇOS DE LV!!!!
AFFFFÂO BEM GRANDE !!!!
Cookies native


Achocolatado Native

quinta-feira, 1 de abril de 2010

Cães treinados para ajudar crianças com alergias alimentares



As alergias alimentares severas afetam milhares de pessoas no mundo inteiro - em muitos casos sendo potencialmente fatais. Para muitos, um breve contato (mesmo sem a ingestão) ou inalação do alérgeno podem desencadear um choque anafilático. No caso de crianças com alergias severas, atividades como ir a escola, brincar no parque, jogar bola ou passear no shopping tornam-se assim extremamente perigosas, restringindo significativamente sua vida social e liberdade.

Uma iniciativa inovadora está agora ajudando crianças com alergias severas a ter uma vida mais normal: cães treinados especialmente para detectar o alérgeno perigoso para a criança. A iniciativa – conduzida pelo Associação Angel Service Dogs - está ganhando projeção, já tendo ajudado diversas crianças nos Estados Unidos.

Dado que o olfato de um cão é muito mais desenvolvido e preciso do que o de humanos, estes cãozinhos podem detectar o alimento perigoso (como amendoim, frutos secos, e outros alérgenos) em qualquer forma: cru, cozida, na forma de manteiga, em pó, etc. O cachorro é treinado assim para acompanhar a criança em todas as suas atividades (escola, parques, reuniões, etc), detectar o alérgeno, avisar a criança e mantê-la longe do perigo.

A iniciativa surgiu da própria necessidade da fundadora da Associação Angel Service Dogs, já que sua filha é extremamente alérgica ao amendoim. A Associação trabalha com várias raças – incluindo o Cão D’Água Português, Labradores, Golden Retriever, dentre outros. Os cães são selecionados em função das necessidades da criança, passando então por um treinamento intenso para que sejam bons farejadores e animais de compania.

Mais informações:

Angel Service Dogs: http://www.angelservicedogs.com

A História do Matheus


Ola, vou contar um pouco da história do Matheus ,ele sempre mamou leite materno,mas teve muita colica mesmo eu me cuidando muito com o que comia antes dos 3 meses.Quando ele completou 1 mes e meio descobrimos o RGE e desde então ele começou a tomar Motilium.Mas o problema não era só esse ,quando ele completou 3 meses comecei a oferecer mamadeira de Nan pra ver se ele dormia melhor á noite,coitado!Horas depois ele começava a se contorcer de dor,vomitava e chorava inconsolávelmente,eu achava que era manha e que ele não aceitava o bico da mamadeira;
Com 5 meses comecei a oferecer papinha de frutas e vitaminas de frutas com LV , as vzs dava papinha de mucilon com leite,por que meu leite sempre foi pouco e eu fazia isso pra complementar.Reparei que quando oferecia algo com leite ele ja na hora de engolir ja chorava muito ,como se doesse quando chegava no estomago,eu forçava pois achava q era manha, coitadinho. Sempre 1 hora ou 2 horas depois q eu oferecia o leite ele começava com as colicas fortes , ficava se contorcendo de dor, e quando soltava pum chorava mais ainda.Os sintomas dele eram esses:colicas,gases,fezes com muito muco,fazia força o dia todo como se estivesse com prisão de ventre,chorava muito derrepente principalmente nas madrugadas,coçava muito os olhos e nariz e tinha uma dermatite horrível no olho direito.Então diante desses sintomas o gastro dele me pediu q fizesse uma dieta de leite e derivados; fiz durante 10 dias,e ele melhorou 90%. Depois tomei 1 copo de leite e dei mucilon com nestogeno pra ele, era umas 4 da tarde, ele dormiu e acordou umas 6 e meia berrando de dor, se contorcendo todo , fazendo força pra soltar pum, fiquei desesperada.
Nunca podia imaginar que o leite de vaca pudesse causar alergia,nessa fase ele ja tinha seus 6 pra 7 meses; consultamos com Gastro,Alergologista,Imunologista e Pneumologista(pelas varias pneumunias que ele teve até os 6 meses).
Começamos a dieta de exclusão total de leite quando ele tinha 6 meses e meio e tentamos o leite de soja,e pra variar ele teve uma terrivel diarréia e todos aqueles sintomas que eu descrevi acima affff,fiquei quase louca na época;Cortamos a soja tambem.
Pra resumir ele tambem reagiu na época ao ovo,então estamos á exatos 8 meses de dieta de exclusão de leite de vaca,soja e 6 meses de dieta de exclusão de ovo,UFA....
Vou continuar até completar 1 ano de dieta e depois vamos tentar a reintrodução;HOJE ELE TEM 1 ANO E 2 MESES.
Coforme os dias vão passando vamos lutando contra a alergia ,vivendo,aprendendo e tendo certeza que DEUS vai nos abençoar com a "CURA" do Matheus mais cedo do que eu imagino.


Meu principe Mamãe te ama!!!

Alergia ao leite de vaca em crianças




A proteína do leite de vaca é uma das causas mais comuns de reações alérgicas em crianças nos primeiros anos de vida, com diversas manifestações como dificuldades respiratórias, vômito, sintomas dermatológicos e no sistema gastro-intestinal. Ela chega a afetar cerca de 2-3% das crianças em seu primeiro ano de vida, manifestando-se geralmente antes do primeiro mês de idade, normalmente 1 semana após a introdução de fórmulas a base de leite de vaca.

Em geral, a alergia ao leite de vaca engloba uma vasta gama de sintomas que vão desde aqueles relativamente inofensivos até manifestações de maior gravidade. Na maioria dos casos um ou dois sintomas estão presentes, com cerca de 50-60% das crianças apresentando sintomas cutâneos (na pele), 50-60% das crianças apresentando sintomas gastro-intestinais, e aproximadamente 20 a 30% das crianças manifestando algum tipo de sintoma respiratório. Alguns dos sintomas comuns incluem a dermatite atópica, cólicas, refluxo, bem como problemas gastrointestinais crônicos e agudos.

Resumimos abaixo alguns fatores que são geralmente usados para o diagnóstico da alergia ao leite de vaca (lembre-se, no entanto, que o diagnóstico somente pode ser realizado por um médico qualificado, através da análise de sintomas, exames e da resposta ao tratamento):

Associação dos sintomas à ingestão de leite
Sintomas que afetam mais um um órgão (como a pele, sistema gastro-intestinal e respiratório)
Histórico de Atopia na família;
Exclusão da possibilidade de intolerância à lactose, geralmente presente em crianças mais velhas e cujo principal sintoma é forte diarréia após a ingestão de leite de vaca;
Resultados positivos para testes alérgicos ou indicadores de inflamação (por exemplo exames cutâneos, exames de sangue ou detecção de eosinofilia na contagem sanguíena)
Tratamento para outras causas que não resultam no desaparecimento dos sintomas
Uma das chaves para um tratamento bem sucedido é o diagnóstico preciso pelo médico, seguido da eliminação completa do leite de vaca da dieta da criança e da mãe caso ainda esteja amamentando. Como substituiçã ao leite, as fórmulas de hidrolisados protéicos são amplamente usadas, embora cerca de 10% das crianças com alergia à proteína do leite de vaca sejam intolerantes a estas fórmulas e necessitam de fórmulas à base de amino-ácidos. Outras fórmulas - à base de soja, arroz ou outros leites de mamíferos não são recomendadas pela possibilidade de reações cruzadas (ou seja, reações alérgicas desencadeadas pela semelhança entre os componentes destas fórmulas e às proteínas as quais a criança é alérgica), além do fato de que podem não suprir todas as necessidades nutricionais da criança.

É importante que a dieta e tratamento sejam constatemente monitorados pelo médico da criança, para que não hajam problemas de deficiência nutricionais, como por exemplo de cálcio (que podem causar problemas no desenvolvimento e crescimento da criança) . Um diagnóstico correto, aliado ao acompanhamento médico e a educação da família em relação ao tratamento dos sintomas e possíveis reações e a manutenção de uma dieta nutricionalmente completa são necessários para a eliminação dos riscos que a alergia traz e o desenvolvimento saudável da criança.

Do lado positivo, sabe-se que a alergia ao leite de vaca normalmente desaparece nos primeiros anos de vida, com 60-75% dos pacientes tornando-se tolerantes à proteína com a idade de 2 anos e 84-87% aos 3 anos de idade. Além disso, o estudo das estratégias para prevenir o desenvolvimento da alergia ao leite de vaca têm recebido considerável interesse. Segundo a Academia Americana de Pediatria e a Academia Européia de Alergologia e Imunologia Clínica, há evidências de que o aleitamento materno exclusivo, ou a utilização extensiva de fórmulas de hidrolisados protéicos, juntamente com a eliminação de alimentos sólidos que contém produtos lácteos nos primeiros quatro a seis meses de vida podem reduzir a incidência da alergia em crianças com alto risco de desenvolvê-la (por exemplo parentes em primeiro grau com diagnóstico médico de doença atópica).

Fontes:

John R Apps, JR & Beattie, RM. 2009. Cow's milk allergy in children. BMJ 2009 339: b2275.
Host A. Frequency of cow''s Milk allergy in childhood. Ann Allergy Asthma Immunolol 2002;89:33-37

Vacina da Gripe para Crianças com Alergia a Ovos?



A alergia ao ovo de galinha é comum em crianças (estima-se que 0.5 a 2.5% das crianças possuam esta alergia), e requer a eliminação dos ovos da dieta da criança (e da mãe, no caso de crianças em fase de amamentação), a implementação de precauções para evitar reações alérgicas severas e o monitoramento médico para detecção do desenvolvimento de tolerância a este alimento, uma vez que a maioria das crianças com alergia à ovos poderá tolerar sua ingestão com o passar do tempo.

A alergia geralmente se manifesta cerca de 30 minutos após a ingestão de alimentos contendo ovos (ou derivados), sendo geralmente de manifestação cutânea (na pele), embora sintomas gastrointestinais também possam ocorrer. Em alguns casos, a alergia aos ovos está associada à dermatite atópica.

Vacinação de Crianças alérgicas à Ovos

Várias vacinas, incluindo a vacina da gripe e febre amarela, são produzidas em meios contendo ovos, e portanto seriam potencialmente perigosas para crianças e adultos com esta alergia.

A vacina da gripe, em particular, é cultivada em ovos de galinha, contendo assim em sua composição proteínas (como a ovoalbumina) responsáveis pelas reações alérgicas. Os riscos de reações alérgicas à vacina parecem ser baixos, porém existentes. Por exemplo, em uma campanha de vacinação em 1976 nos Estados Unidos, foram observados 11 casos de reações anafiláticas à vacina, dentre as 48 milhões de doses de vacinas administradas. Alguns estudos mais recentes indicam que a vacina contra a gripe parece ser segura para pacientes com histórico de alergia à ovos se a vacina contém uma baixa dose de proteínas de ovos. No entanto, a Academia Americana de Pediatria não recomenda a vacinação contra gripe para crianças com histórico desta alergia, principalmente se a alergia é severa. A imunização é recomendada apenas nos casos em que as crianças tem histórico de reações leves a ovos, porém deve ser administrada sob monitoramento médico para acompanhamento e detecção de possíveis reações.

Naqueles casos em que opta-se por dar a vacina da gripe para pessoas com alergia à proteína de ovos de galinha, a Escola Americana de Alergia, Asma e Imunologia recomenda que seja feito anteriormente um teste cutâneo de alergia à própria vacina da gripe: caso este seja positivo, e o médico acredite que o risco de não tomar a vacina seja maior do que o risco de reações severas (por exemplo naqueles casos em que o paciente pretence a um grupo de risco para complicações da gripe), é recomendado que a vacina seja dada em um ambiente onde os procedimentos para tratamento da alergia (como injeção de epinefrina) estejam disponíveis caso haja uma reação mais severa.

Fonte:

Tey, Dean; Heine, Ralf G. 2009. Egg allergy in childhood: an update. Current Opinion in Allergy and Clinical Immunology, 9(3): 244-250

Mingau sem leite sem traços e nutritivo





Nada pode remeter mais a nossa infância do que aquele cheirinho gostoso de mingau. Para os pais de crianças com intolerância à lactose e alergia às proteínas do leite, a preocupação é como fazer um mingau gostoso isento de leite e que atenda as necessidades nutricionais dos pequenos.

Lançado no final de 2008, o Vitalon Turma da Mônica é um mingau de fácil preparo, com 4 opções de sabores para ajudar a variar o cardápio dos pimpolhos, além de ser totalmente isento de leite ou traços de leite. Segundo Adriana Alvarenga, Gerente de Informação Científica da Gold Nutrition, o Vitalon é fabricado em máquinário onde não passam produtos com leite ou derivados, garantindo assim a isenção deste ingrediente em seus produtos.

Outra vantagem é sua alta qualidade nutricional. Uma porção de Vitalon fornece 60% de ferro, 30 a 34% de zinco e 30% de vitaminas A, D, E, K, C, complexo B, ácido fólico, niacina e ácido pantotênico. Essas vitaminas e minerais previnem possiveis deficiências nutricionais, principalmente para crianças com intolerâncias e alergias alimentares cujo risco de deficiência nutricional aumenta na medida que os pais se vêem obrigados a restringir a dieta dos filhos.

SUGESTÕES DE PREPARO

Os sabores 6 Cereais, Arroz, Arroz e Aveia e Milho podem ser preparados com leite de soja fortificado com cálcio ou bebida de arroz ou de outros vegetais para crianças com alergia à soja.

ONDE ENCONTRAR

Para saber onde encontrar o produto em sua cidade, acesse a página da Gold Nutrition para enviar seu email ou ligar para o SAC da empresa.

Fonte: Gold Nutrition

http://www.semlactose.com/index.php/2009/07/21/mingau-sem-leite-e-nutritivo/#more-402

quarta-feira, 31 de março de 2010

Pão Caseiro

Ingredientes:
50grs de fermento fresco, ou 2 envelopes de 10g de fermento seco
2 xícaras de água morna
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de açúcar (eu sempre coloco 2 fica mais adocicado)
1 colher de café rasa de sal
8 xícaras de farinha de trigo.
farinha para polvilhar a forma

Modo de Preparo:
Aqueça a água com o óleo, até ficar morno(37º), e reserve. Em uma vasilha desmanche o fermento, com o açúcar e o sal, acrescente a mistura da água e óleo reservado e aos poucos vá adicionando a farinha de trigo, sovando a massa até esta desgrudar das mãos e ficar homôgenea, faça bolinhas de massa e reserver em um local polvilhado com farinha e deixe descansar por aprox. 40 minutos, e faça os pães e leve para assar. Assim que começar a dourar está pronto, não deixe assar por muito tempo, para a massa não perder a umidade, pois se assar demais o pão fica seco...Eu faço esse pão toda semana para a Pietra, e ela ama, é muito gostoso, sempre modelo os pão do tamanho de uma bisnaguinha..Essa massa pode ser utilizada com recheios doces e salgados, como esfihas, pizzas, etc..

Bolo de chocolate sem leite/sem ovos/sem soja

1/2 copo (100ml) óleo de Girassol ou Canola
1 copo (200 ml) açúcar (eu uso só mascavo organico)
Suco de 03 laranjas (pode substituir por leites vegetais) Dá mais ou menos um copo cheio
1 pitada de sal
2 1/2 copos (500 ml) de farinha de trigo ou farinha especial p/quem não pode Glutem
3 colheres de sopa de chocolate em pó (Native ou do Padre)
1 colher de café de linhaça em pó (substitue o ovo)
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Bater tudo no liquidificador e colocar em uma assadeira untada c/óleo de girassol e farinha de trigo ou especial
Assar em fogo médio por uns 30 minutos.

Biscoito de Coco

Ingredientes:
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sobremesa) de margarina Becel
2 colheres (sopa- cheias) de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de coco seco ralado
1 e ½ colher (sopa) de mel

Preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar uma massa consistente.
Faça pequenas bolinhas e coloque em uma forma untada com margarina.
Achate com um garfo.
Leve para assar em forno médio, preaquecido, até dourar.
Se desejar, coloque damascos ou cerejas para decorar

#Bolo de fubá s/ leite s/ ovo

2 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de fubá
2 xícaras de água
1 colher se dopa de fermento
1 pitada de sal

Bater a margarina e o açúcar. Adicionar a farinha (previamente peneirada) e o fubá. Coloque a água e bata tudo na batedeira. Por último, acrescentar fermento e o sal. Leve ao forno baixo (180º C) por 20 minutos. Espere dourar. 3 set Nana
limpo. Deixe esfriar por 15 minutos e desenforme.

Creditos da receita da comunidade saude infantil

BROWNIE DE CHOCOLATE VEGANO




2 XÍCARAS DE FARINHA
2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
3/4 XÍCARA DE CACAU EM PÓ
1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO
1 COLHER DE CHÁ DE SAL
1 XÍCARA DE ÁGUA
1 XÍCARA DE ÓLEO VEGETAL
1 COLHER DE CHÁ DE ESSENCIA DE BAUNILHA

OBS: PODE PICAR NOZES OU AMÊNDOAS E ADICIONAR À MISTURA.

PRÉ AQUEÇA O FORNO POR 15 MINUTOS A 180º.
UNTE UMA FORMA E COLOQUE FARINHA
MISTURE OS INGREDIENTES SECOS (FARINHA, AÇÚCAR, CACAU EM PÓ, FERMENTO E SAL).
DEPOIS, ACRESCENTE OS INGREDIENTES LÍQUIDOS (ÁGUA, ÓLEO E ESSENCIA DE BAUNILHA).
MISTURE BEM.

DEIXE NO FORNO DE 30 A 35 MINUTOS.
DEIXE ESFRIAR POR NO MÍNIMO 10 MINUTOS ANTES DE CORTAR.

Minhas alterações: acho muito sal, por isso boto meia colher. Passar os ingredientes secos pela peneira. No meu forno fica uns 45-50 min em 210-180 ºC, qdo espeto o garfo sai limpinho

Fica com uma casquinha crocante por fora. E cremoso por dentro! Vale a pena de verdade!

Produtos de marcas confiáveis sem leite, sem soja, sem trigo, sem ovos e sem traços.

Chocolate Ouro Moreno (Cacau e açúcar) - SAC (17) 3341-0826
Biscoito Gallete di Mais (Milho e sal) - SAC (11) 3021-5005
Macarrão Fusilli Casarão (Arroz e urucum) - SAC (15) 3284-2080
Amaranto Flocos Vitalin (Amaranto em Flocos) - SAC (47) 3370-6743
Quinua Real em flocos, grãos ou farinha (Quinua) - SAC (11) 3081-8523
Cookies Quinua Real chocolate e baunilha (Quinua e açúcar) - SAC (11) 3081-8523
Spaguetthi Quinua Real (arroz e Quinua) - SAC (11) 3081-8523
Macarrão cabelo de anjo Bifum (arroz) - SAC (11) 4747-2727
Trigo Sarraceno Mãe Terra (Trigo Sarraceno) - SAC (11) 5686-3406
Balas de alga marinha Sweet (Agar-Agar, glucose de milho, açúcar organico, corante natural de cochonilha, urucum) - SAC (11) 4748-4777 / 4748-8303
Pirulitos Organicos Yummy Earth (Suco de cana de açúcar evaporada, xarope de arroz organico, acído cítrico não geneticamente modificado (de açúcar de beterraba), sabores naturais, cenoura organica, cassis organica, maçã organica, certificado organico 100% Vegano, 100% corantes naturais, não contén oleaginosas, extratos de cereais de frutas, soja, glutén, leite e derivados. Sem traços - SAC (21) 3025-1812 sac@dr-organico.com.br


Pipoca de arroz integral Vitão (Arroz cateto expandido, açúcar mascavo) SAC 0800 7226510
Snacks inegrais de tomate e orégano Vitão (Gritz de milho, óleo de palma, fibra de milho, sal refinado, aromatizante e corante natural urucum) - SAC 08007226510
Pipoca de microondas Zero Natural Jasmine (Óleo de milho e milho) SAC 08007018003
Suquinho Isolabio de pera (Água, polpa de maçã, pera, sumo de maçã, pera, limão e arroz italiano) - SAC contato@simalimentos.com.br (11) 3021-5005
Creme de leite de arroz Isolabio (oleo de girassol, agua, arroz italiano, farinha de semente de alfarroba e sal marinho) - SAC contato@simalimentos.com.br (11) 3021-5005
Leite vegetal de arroz Bio Rice (Água, farinha de arroz, óleo de canola, canela e carragena) SAC (11) 3887-7805
Dessert al riso Isolábio (água, arroz, suco de agave, amido de arroz, cacau magro, oleo de girassol, sal marinho e carragena) - SAC contato@simalimentos.com.br (11) 3021-5005
Canjica de milho Okoshi (Canjica de milho, óleo de soja e sal marinho) SAC (11) 2941-8488
Chocolate em pó do padre Nestlé (cacau em pó, açucar e aromatizante) SAC 08007702411


Produtos de marcas confiáveis sem leite, ovos, soja.

Achocolatado organico Native (açúcar, cacau alcalino em pó, maltodextrina organica, sal refinado, emusificante lecitina de soja, aromatizante aroma natural de malte e aroma natural de baunilha) - SAC 0800555689
Biscoito doce Canário (farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal, açúcar invertido,sal, estabilizante lecitina de soja, fermento químico, acidulante ácido láctico, amido de milho, agua e aromatizante) SAC (44) 2101-6300
Biscoito cream cracker e água e sal Duchen - SAC 080001122
Meninas,

A Nestlé ofereceu estes sorvetes isento de lactose, será que posso confiar??
Picolés Infantis: Abracadabra Uva, Abracadabra Morango
Picolé La Frutta: Maracujá Zero
Potes La Frutta (750 ml): Abacaxi com Hortelã; Limão; Maracujá;
Os sorvetes da Kibon Fruttare de limão e manga não tem leite. Já comemos e tudo tranquilo.

Biscoitos Naga
Biscoitos Duchen água e sal
Chocolate Ouro Moreno
Biscoistos Jasmine
Biscoitos Native
Chocolate em pó do Padre (nestlé)
Achocolatado Native
Margarina Becel (pote azul ou verde)
Mortadela Ceratti (peça inteira, nunca compre fatiada)
Alguns pães e bisnaguinha Wickbold Marca Naga não tem leite ou traços. Qualquer biscoito deles, inclusive o supostamente de leite.

Como identificar alguns alérgenos e seus mais variados nomes em embalagens de alimentos.

Leite de Vaca

LEITE (INTEGRAL, SEMI-DESNATADO, DESNATADO, EM PÓ, CONDENSADO, EVAPORADO)
LEITELHO
NATA / CREME DE LEITE
SORO DE LEITE
SORO DE LEITE DESLACTOSADO OU DESMINERALIZADO
GORDURA DE LEITE
COALHADA
PROTEÍNA DE LETIE HIDROLISADO
LACTOSE

LACTOALBUMINA
LACTOGLOBULINA
FOSFATO DE LACTOALBUMINA
LACTOFERRINA
LACTULOSE
CASEÍNA
CASÉINA HIDROLISADA
CASEINATO DE CÁLCIO
CASEINATO DE POTÁSSIO
CASEINATO DE AMÔNIA
CASEINATO DE MAGNÉSIO
CASEINATO DE SÓDIO

GORDURA ANIDRA DE LEITE

BUTTER OIL

WHEY PROTEIN



Alimentos suspeitos que podem conter leite de vaca

CORANTE / SABORIZANTE CARAMELO (CUIDADO COM OS CHICLETES, BALAS, A MAIORIA TEM)
SABORIZANTES NATURAIS OU ARTIFICIAIS
SABOR ARTIFICIAL DE MANTEIGA
SOPAS INSTANTÂNEAS
MOLHOS CREMOSOS
PURÊS
PATÊS
PRESUNTOS E SALSICHAS



Contém Soja

PTS – Proteína Isolada de soja

Extrato de soja

Condimento de soja

Traços de soja

Produtos que levam soja em sua composição: Frios, salsichas e linguiças, sucos industrializados, Frangos congelados, peixes, temperos prontos, grãos, farinhas sem glúten ou com glúten, iogurtes, patês, pães, etc…

Fique atenta!!!

terça-feira, 30 de março de 2010

Alergia alimentar

O que é?
A alergia alimentar é uma reação indesejável que ocorre após a ingestão de determinados alimentos ou aditivos alimentares.
.
O termo hipersensibilidade alimentar (geralmente usado como sinônimo de alergia alimentar) pode ser definido como uma reação clínica adversa, reproduzível após a ingestão de alergenos (substâncias que desencadeiam a alergia) presentes nos alimentos, causados pela exposição a um estímulo em uma dose tolerada por pessoas normais.
.
A alergia alimentar sempre envolve um mecanismo imunológico, expressando-se através de sintomas muito diversos. A alergia alimentar é, simplificando ao máximo, uma resposta exagerada do organismo à determinada substância presente nos alimentos.

Como se manifestam as alergias alimentares?
.
A maior parte dos sintomas surge minutos a duas horas após a ingestão. Tanto a natureza da reação como seu tempo de início e duração são importantes para estabelecer o diagnóstico de alergia alimentar. As reações cutâneas (que envolvem a pele) mais comuns são: urticária, inchaço, coceira e eczema; do sistema digestivo: diarréia, dor abdominal, vômitos, do aparelho respiratório: tosse, rouquidão e chiado no peito. Em crianças pequenas, a perda de sangue nas fezes, pode ocasionar anemia e retardo do crescimento.

Dicas para dieta de exclusão:

Prefira alimentos de origem orgânica, como legumes, hortaliças e frutas essas são mais dificeis mais se conseguir as que se consome com a casca é melhor, faça alimentação mais natural possivel pois agrotóxicos irrtitam também a mucosa intestinal.
Procure não comprar produtos industrializados, que não possuam nas embalagens informaçãoes á alergenos, ou antes de consumir procure confirmar no SAC se possuem traços de leite, ovo soja enfim eles podem conter pequenas quantidades ( contaminação de maquinário, embalagens e preparo) com produtos alergenos.
Evite comer fora de casa, alimentos feitos por outras pessoas não ser confiávies, usam um mesmo óleo que se fritou batata pra fritar um pastel de queijo, geralmente você não consegue identificar oque colcaram no que está comendo.
Prefira carnes orgânicas, são carnes que tiverem uma inspeção alimentar sem uso de antibioticos e suplementos.
Elimene os corantes eles também agridem o intestino.
Sucos de caixinha parecem confiáveis ? mais quem é alérgico a soja não! pois as maquinas que embalam sucos de soja embalam sucos de frutas.
Pão francês pode ser um vilão tem estabelecimentos que mudam a maneira de fazer o pão conforme o padeiro muitos colocoam ocasionalmente leite em pó na massa do pão, prefira fazer pão em casa é mais seguro.
Bolachas são muito mais saborasas as feitas em casa, as industrializadas acessíveis são cookies são muito duras e tem pouco sabor.
Use sua criatividade !!! mães que estão passando por essa dieta de restrições com seus filhos tem que lembrar que esse trabalho todo é só por alguns meses logo logo eles poderam estar comendo de tudo e mais um pouco !!! pensamento positivo